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北苑宾馆餐饮部培训会召开
2008年5月28日,在吉林大学北苑宾馆A栋北国厅举行了餐饮部全体人员培训活动,与会领导有吉林大学生活服务中心办公室主任于冰,吉林大学北苑宾馆总经理韩丽华,副总经理宁凯鸣,副总经理于艳珠,办公室主任齐晓楠,以及餐饮部、客房部和营销部经理。
首先餐饮部潘经理对新入职的员工进行了入职培训。详细介绍了吉林大学北苑宾馆的概况,介绍了宾馆各位领导和宾馆布局,之后进行业务培训,主要讲解了下菜单、酒水单与退菜单时应注意的事项。
餐饮部领班为新员工讲解了摆中餐台的程序,并且观看了视频培训教程,使员工更清晰明白的了解到作为三星级宾馆的餐饮服务员要努力学习规范标准的服务礼仪,确保客人对我宾馆的服务态度与服务质量感到满意。之后餐饮部潘经理随机挑选了两名服务员进行现场摆台演示,两名服务员麻利与优雅的动作使在场领导不禁微笑连连。
最后,生活服务中心于主任对这次培训会议进行了精彩的总结陈词,于主任表示这次培训活动内容详实、丰富,对这类有利于提高员工素质和业务水平的活动表示赞扬,同时希望北苑宾馆能继续保持标兵传统,发扬这种年轻有朝气的生命力,为吉林大学后勤集团的发展,为整个吉林大学的发展做出自己的贡献。
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